Citroenhoning muffins

Name: citroenhoning muffins
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 4 eetlepels honing; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongezoete appelmoes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije yoghurt bevat; 1 ei, geslagen; 1 citroen, geperst en gekoeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volkoren meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volkoren meel bevat; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel van de theelepel

Deze muffins zijn niet te zoet, maar zijn vrij citroenachtig. Ik hou van nootmuskaat en heb de neiging om veel meer dan een streepje in de mix te doen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet een A-schaal in met een inhoud van 3 liter met een muffinpan.
Meng in een kleine kom de honing, appelmoes, yoghurt, ei, citroensap en citroenschil.
Meng in een middelgrote kom het ongebleekte bloem, volkoren meel, bakpoeder, zout en nootmuskaat. Maak een put in het midden en giet het honingmengsel erbij. Roer tot er geen grote klonten over zijn. Giet in de voorbereide muffinpan , elke kop ongeveer 0.66 vol vullen.
Bak 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, schoon naar buiten komt.