Citroenpudding koekjes

Name: citroenpudding koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelkmix bevat; 1 (85 gram) onmiddellijke citroenpuddingmix; 1 ei; 60 liter plantaardige olie; Een beker met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat voor decoratie

Koekjes met onmiddellijke citroenpudding in het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius). Vet 2 grote bakplaten in.
Meng het bakmengsel, de pudding, het ei en de olie in een grote kom tot het deeg is gevormd.
Rol het deeg in balletjes van 2,5 centimeter. Plaats de ballen 5 centimeter uit elkaar op de bakplaten. Doop glas met platte bodem of koekjespers in suiker. Duw op de deegbol en vlak af in een koekje van 2/3 centimeter.Bak tot ze net goudbruin zijn aan de randen , ongeveer 10 minuten. Overstappen op rekken en volledig afkoelen.