Bevroren chocolade-pindakaas decadentie

Name: bevroren chocolade-pindakaas decadentie
Total time: 40 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom; 3 grote eidooiers; Een kop met een inhoud van 60 ml die grof gesneden droge geroosterde pinda's bevat; 2 eetlepels boter; GLAZUUR:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom; 2 eetlepels boter; 4 theelepels donkere glucosestroop; 340 gram bitterzoete chocolade, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die grof gesneden droge geroosterde pinda's bevat

Als ik een rijk dessert wil uitgeven, sla ik deze met chocola geglazuurde, bevroren pindakaasmousse op. Het is zo heerlijk, dat zelfs een dun plakje tevreden zal zijn. Het smaakt als een pindakaasbeker.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan de bruine suiker, een kop met een inhoud van 130 ml die room en dooiers bevat. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel 160 ° bereikt en is dik genoeg om de achterkant van een metalen lepel te bedekken. Bedekking en koeling gedurende 3 uur of tot verdikt
Bekleed een 8x4-in.loaf pan met plasticfolie; zet opzij.In een grote kom room pindakaas en boter tot licht en luchtig. Voeg het bruine suikermengsel toe; klop tot een gladde massa. Smeer de overgebleven room in een kleine kom tot zich stijve pieken vormen. Vouw in het mengsel van pindakaas. Schenk in de voorbereide pan. Bedekking en koeling
Voor glazuur, in een grote, zware pan, breng de room, boter en glucosestroop aan de kook, en roer regelmatig. Haal het vuur van het vuur. Chocolade toevoegen; klop tot een gladde massa. Opzij zetten Een kop met een inhoud van 80 ml die glazuur bevat om af te koelen. Plaats het resterende glazuur in een magnetronbestendige kom; dek af en laat het een nacht in de koelkast staan. Spoel het afgekoelde glazuur over het brood; dekken en bevriezen 's nachts
Gebruik een plasticfolie en til het brood uit de pan. Plaats de chocolade met de kant naar beneden in een 15x10x1-inchpan; plaats op een rooster.Discard plasticfolie
In de magnetron, warm gekoeld glazuur; roer tot een gladde massa. Giet over het brood; spreid met een metalen spatel om de bovenkant en de zijkanten volledig te bedekken.Sprenk met pinda's.Voer gedurende 1 uur of tot het glazuur is gezet.