Citroensterren

Name: citroensterren
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: 6 eetlepels boter, verzacht; Geel gekleurde suiker, optioneel; 1 groot ei, kamertemperatuur; 3/4 theelepel citroenextract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 3/4 theelepel citroenextract; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; BERIJPEN:; Geel gekleurde suiker, optioneel; 6 eetlepels boter, verzacht; 3/4 theelepel citroenextract; 3 druppels gele voedselkleuring, optioneel; 3 tot 4 eetlepels 2% melk; Geel gekleurde suiker, optioneel

Elk van deze koekjes heeft een citrusachtige toets en een lichte, knapperige textuur. Het sterthema maakt ze ideaal voor de kerstperiode. - Jacqueline Hill, Sandusky, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, room verkorting en suiker tot licht en luchtig. Beet in ei en extract. Roer in zure room en schil. Combineer de bloem, zuiveringszout en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Maak het deeg in drie ballen; bedek en koel 3 uur of tot het gemakkelijk te hanteren is.
Verwijder tegelijkertijd een portie deeg uit de koelkast.Op een licht met bloem bestoven oppervlak het deeg uitrollen tot een dikte van 0,25 cm. Snijd het in met een met bloem bestrooide koekjesvorm met 2 in.sterren.Plaats 1 in.apart op niet-ingevette bakplaten
Bak op 375 ° gedurende 6-8 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.Verwijder de draadrekken om af te koelen.
Voor glazuur, in een kleine kom, combineer de banketbakkerssuiker, boter, extract, voedselkleuring indien gewenst en voldoende melk om verspreiding te bereiken. Vorstkoekjes; bestrooi met gekleurde suiker indien gewenst.