Citrus broiled alaska zalm

Name: citrus broiled alaska zalm
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 grote sinaasappels; 8 (113 gram) zalmfilet; 2 theelepels rode wijnazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene uien; 2 theelepels gekraakte zwarte peper

Dit is een heerlijke zalmschotel voor een vakantiediner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill van de oven voor.
Snij, schil en merg sinaasappels; snijd kruiselings in 2/3 centimeter rond. Breng voor het seizoen filets met zout. Plaats zalmfilets op een braadpan.
Plaats de pan met filets 10 tot 15 centimeter van het vuur. Bak gedurende 38 minuten onder de voorverwarmde grill, of 25 minuten per centimeter dikte.Verwijder van de grill net voordat ze gaar zijn.Vul met azijn. Roer oranje rond op de bovenkant.Sprinkle met groene uien en gescheurde zwarte peper.Broil 1 minuut langer.