Ham met ananas

Verwarm de oven voor op 160 graden (160 C).

Plaats ham in een braadpan. Scoor de schil van de ham met een ruitpatroon. Druk een kruidnagel in het midden van elke diamant. Verdeel het sap van de ananasringen in een middelgrote kom en roer de bruine suiker en limoenkalk erdoorheen Fris de ham met dit mengsel. Schik de ananasringen over de buitenkant van de ham. Plaats een marasquinkers in het midden van elke ananasring en zet vast met een tandenstoker.

Bak ongedekt gedurende -10 tot -10 uur, bedruipend vaak met de sappen, totdat de interne temperatuur van de ham 70 graden (72 ° C) is. Zorg ervoor dat de vleesthermometer het bot niet raakt. Verwijder tandenstokers voor het serveren.