Citrus peperkoek

Name: citrus peperkoek
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Suiker en sinaasappelschil van banketbakkers, optioneel; 1 groot ei; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel zout; Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; 3 eetlepels melasse; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gesneden sinaasappelen (zonder membraan); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Suiker en sinaasappelschil van banketbakkers, optioneel

Er zijn veel sinaasappel- en pecannoten in Arizona, dus dit recept is representatief voor onze regio.Het is een van mijn favoriete desserts.Ik ben met pensioen en dol op koken.

Ingrediënten

Bereiding

In een kom room boter en suiker. Voeg ei toe. Combineer de bloem, bakpoeder, kaneel, gember en zout; voeg afwisselend afgeroomd mengsel toe met karnemelk. Roer in melasse. Vouw in sinaasappels en pecannoten. Giet in ingevette 9-inch vierkante bakpan
Bak op 350 ° gedurende 45-50 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel volledig. Desgewenst stof met suiker van banketbakkers en garneren met sinaasappelschil.