Cobblescones

Name: cobblescones
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eetlepels suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat; 2 eieren; over Een kopje met een inhoud van 80 ml met zware slagroom; VULLING:; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels suiker; 2 theelepels maïszetmeel; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met hele bessen cranberrysaus; TOPPING:; 1 eetlepel melk; 2 eetlepels suiker; 1/2 theelepel gemalen kaneel

Mijn slimme, scone-achtige traktaties signaleren het begin van het kerstseizoen bij ons thuis. Het hele gezin houdt van de zoetekauwige smaak van veenbessen, ingeklemd tussen zacht deeg.151; Lori Steward, Duluth, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Vet een 16-inchsheet zware aluminiumfolie in; zet opzij.In een grote kom, combineer de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Snijd de boter in het mengsel totdat het mengsel lijkt op fijne kruimels. Plaats de eieren in een maatbeker. Voeg voldoende room toe om 190 liter roer tot een kruimelmengsel te meten. deeg vormt een bal, ongeveer 1 minuut. Draai op de voorbereide folie; uitrollen in een 16-in.x 8-in.rechthoek
Voor het vullen, combineer de suikers, maizena en kaneel in een kleine steelpan. Roer in cranberry saus. Aan de kook brengen op middelhoog vuur, constant roeren.Boil gedurende 1 minuut of tot ingedikt; haal van het vuur en laat iets afkoelen
Smeer de vulling in de breedte over de helft van de rechthoek. Vouw het deeg over de vulling en vorm een 8-inch vierkant; seal edges.Fransfolie met deeg op een ingevette bakplaat
Borstel met melk. Combineer suiker en kaneel; Strooi over de bovenkant. Snijd in 2-in.squares (niet scheiden). Bak op 425 ° gedurende 16-18 minuten of tot ze goudbruin zijn.