Colcannon (aardappelpuree met kool)

Name: colcannon (aardappelpuree met kool)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met groene kool, fijngehakt; 1 ui, fijngehakt; 130 liter water; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met gekookte aardappelen, puree of een kom met een inhoud van 1 liter die instant aardappelpuree bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 eetlepel zout, naar smaak; 1 1/2 theelepels peper, naar smaak

Maak en deel dit recept van Colcannon (Mashed Potatoes With Cabbage) van.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met groene kool, fijngehakt
1 ui, fijngehakt
130 liter water
Een kom met een inhoud van
1,5 liter met gekookte aardappelen, puree of een kom met een inhoud van 1 liter die instant aardappelpuree bevat

Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
1 eetlepel zout, naar smaak
1 1/2 theelepels peper, naar smaak

Bereiding

Leg de kool, ui en water in de pan.
Breng het op hoog vuur aan de kook en laat het 8 minuten sudderen, bedekken en koken of tot het zacht is, maar niet papperig.
Giet de kool en de ui af.
Voeg aardappelpuree, melk, boter en zout en peper naar smaak toe.
Meng goed om te mengen en door te verwarmen.
Serveer warm, als bijgerecht met vlees, kip of vis.