Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rice Select
Combinatie chop suey
Dit komt van het "Cooking Class-Chinese-Cookbook". Ik gebruikte Napa-kool die ik nooit eerder had. Ik vond het heel goed. Het gaf het gerecht een aangename smaak. In plaats van de sperziebonen gebruikte ik wat Chinees groenten (het soort met de noedels in) plus alle andere groente in het recept en geserveerd over rijst; geweldig! Ik bedroog ook en gebruikte kip-offertes om de voorbereidingstijd te verkorten. Ik voedde de kip tot hij klaar was maar niet bruin. Ik gebruikte ook voorgekookte garnalen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 hele kipfilets
- 1 liter kippenbouillon
- 0,5 hoofd paksoi (ongeveer 227 gram) of 0,5 kop napakool (ongeveer 227 gram)
- 2 theelepels maïszetmeel
- 1/4 liter water
- 4 theelepels sojasaus
- 1 theelepel instant kippenbouillonkorrels
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 227 gram mager varkensvlees zonder been, fijngehakt
- 113 gram verse sperziebonen, bijgesneden en in stukken van 2,5 centimeter gesneden
- 7,66 selderieribben, diagonaal in stukken van 1,25 centimeter gesneden
- 2 uien, gehakt
- 1 grote wortel, gehakt
- 227 gram middelgrote garnalen, zonder dop en zonder dop
- 1 (227 gram) kan bamboe scheuten afsnijden, uitgelekt
- Gestoomde rijst
Bereiding
-
Combineer kip en bouillon in een grote sauspan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Reduceer het vuur laag; dek af.Simmer 20 minuten of tot de kip niet langer roze in het midden is.Verwijder van het vuur.Laat staan tot de kip is afgekoeld.
-
Kip uit bouillon verwijderen; opzij zetten. Train bouillon; in de koelkast of in de vriezer bewaren voor een ander gebruik. Verwijder de huid en de botten van de kip; grof kip.
-
Hak de kool fijn met een groot mes of hakmes.
-
Meng maïszetmeel, water, sojasaus en bouillonkorrels in een kleine kom; opzij zetten.
-
Verhit olie in een grote pan op hoog vuur. Voeg varkensvlees toe; roerbak tot het niet meer roze is in het midden; ongeveer 5 minuten. Haal de pan uit de pan; opzij zetten.
-
Voeg de kool, bonen, selderij, uien en wortel toe aan de koekenpan; roerbak tot ze knapperig zijn, ongeveer 3 minuten. Sterk sojasausmengsel; voeg toe aan de koekenpan. Kook en roer tot de saus kookt en verdikt, ongeveer 3 minuten.Voeg kip, varkensvlees, garnalen en bamboescheuten toe. Kook en roer tot de garnalen roze kleuren en er doorheen gaar zijn, ongeveer 3 minuten. Bewaar boven hete gestoomde rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minOne Dish Mealvarkenshaas in vlees, olie-, Worcestershire-saus houdt niet van smaak, teentjes knoflook, pepervlokken, oregano, citroen, brood, ui, tomaten, tzatziki Tzatziki, peterselie,souvlaki -
30 minOne Dish Mealkippenborst in, olie-, ras el hanout, knoflook poeder, olie-, ui, teentjes knoflook, koriander, gember, ras el hanout, komijn, kaneel, bouillon, water, rozijnen, amandelen, citroenvlees in, honing, couscous, zout peper,citroenhoning kip met couscous -
75 minOne Dish Mealolie-, citroenen juiced, teentjes knoflook, zout, peper, bonen, aardappelen, kippenborsten botten achter met de huid,knoflook en citroen kip met groene bonen en rode aardappelen -
35 minOne Dish Mealrijst, pepers, zure room, kaas, peper ALOT,chili rijst
Ik vond het geweldig