Combinatie van courgette, maïs en tomaat

Name: combinatie van courgette, maïs en tomaat
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 454 gram verse maïs of 454 gram bevroren maïskorrels; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 middelgrote rode paprika of 1/2 middelgrote groene paprika, gehakt; 2 eetlepels spekvet; 3 grote tomaten, vers gehakt (gebruik pruim ze zijn meatier.); 7.66 middelgrote courgette, gesneden in plakjes van 2/3 centimeter; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel zout; 3/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel peper

leuk bijgerecht met hamburgers of een biefstuk ... je kunt echt een vegetarisch ... of uitgelekt blikje zwarte bonen toevoegen, ook in dit recept .....

Ingrediënten

454 gram verse maïs of 454 gram bevroren maïskorrels
1 middelgrote ui, gehakt
1 teentje knoflook, gehakt
1/2 middelgrote rode paprika of 1/2 middelgrote groene paprika, gehakt
2 eetlepels spekvet
3 grote tomaten, vers gehakt (gebruik pruim ze zijn meatier.)

7.66 middelgrote courgette, gesneden in plakjes van 2/3 centimeter
1 theelepelsuiker
1/2 theelepel zout
3/4 theelepel gemalen komijn
1/4 theelepel peper

Bereiding

Bak en roer de ui en knoflook en paprika in het spekvet tot ze gaar zijn.
Roer alle resterende ingrediënten erdoor.
Verwarm tot het kookt.
Laat sudderen tot groenten ongeveer 10 minuten zacht zijn.
Bij het hakken van de paprika's, tomaten en courgettes, probeer ze allemaal in mooie grote hapklare vork-pick-up stukken te houden - kan echt hetzelfde hakken kleiner maken en rauw serveren als een salsa met een gebruik van vers limoensap.