Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Emily Veronica
Comice-peren in pittige rode wijn
Elke stevige seizoenspeer kan worden gebruikt, Comice-peren zijn mijn favoriet. Deze woestijn is een variant van peren in rode wijn die we in de loop van de tijd hebben aangepast en aangepast.Het is het perfecte einde van een maaltijd met zijn pittige smaken en rijke stroperig aangevuld met clotted cream of met een Crème fraiche met sinaasappelschil.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 150 ° C/gas
-
Doe alle ingrediënten behalve de peren en room in een hittebestendige braadpan met een nauwsluitende deksel. Breng aan de kook. Schil ondertussen de peren, laat de stengels intact en voeg deze toe aan de stroperij. Bedek en leg dan in de oven voor 1½-2 uur, afhankelijk van de rijpheid en de grootte van de peren. (Als u vooruit maakt, laat dan afkoelen en laat 1-2 dagen afkoelen.)
-
Om te serveren, verwijdert u de peren naar een serveerschaal, plaatst u de braadpan weer op het vuur en reduceert u deze totdat hij een stroperige consistentie heeft bereikt (u kunt in dit stadium eventueel wat pijlwortel toevoegen). Trek het over de peren, kijk nu glanzend en rood.
-
Serveer met de clotted cream of de gearomatiseerde Crème Fraiche met sinaasappelschil.
Blogs die misschien interessant zijn
-
200 min<4 uurkippenbouillon, spek, mosterd-, ui, knoflook poeder, peterselie, olie-, prei dan, paddestoel, kippenbouillon, appel, dragon, mosterd-, knoflook poeder, pasta schelpen,kip en bacon gehaktballen in cider bouillon -
200 min<4 uurananas met sap, olie-, citroen Jell O-gelatine, citroen Jell O-gelatine, kaas, pecannoot, slagroom,verfrissing salade -
105 min<4 uurboter, suiker, eieren, citroen, citroen, meel, soda-, zout, zure room, suiker, boter, citroen, citroen,zure room citroen pond cake -
70 min<4 uurzout, suiker, garnalen garnalen per, olie-, citroen, peterselie, teentjes knoflook, peper,citroen knoflook spiesjes
Ik vond het geweldig