Confetti orzo salade

Name: confetti orzo salade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met orzo pasta (of een andere kleine pastavorm); 80 liter olijfolie (ik gebruik veel minder); 1/2 theelepel citroenschil; 1/2 theelepel citroenschil; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel zwarte peper; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 wortel, fijn in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met paprika's (rood, groen en geel); Een kop met een inhoud van 60 ml met rode ui, in blokjes gesneden (ongeveer 0,5 kleine ui); Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, fijngehakt