Contadina® tuingroente pasta bakken

Name: contadina® tuingroente pasta bakken
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gram droge penne pasta; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die grof gesneden ui bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden champignons; 2 wortels, in plakjes; 2,5 groene paprika, in centimeters gesneden; 2,5 groene paprika, in centimeters gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1 (794 gram) kan CONTADINA® tomatenpuree bevatten; 340 gram voorgekookte gerookte kippenworst, zoals andouille of chorizo, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte Italiaanse peterselie, verdeeld; 113 gram versnipperde mozzarella-kaas

Wortelen, rode en groene paprika's, champignons en mozzarella worden gebakken met pittige gesneden worst en pasta in een rijke tomatenbasis.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 F.
Kook de pasta in kokend gezout water tot al dente, of ongeveer 2 minuten minder dan op de verpakking is aangegeven.
Verhit ondertussen de olie in een grote diepe koekenpan of steelpan. Voeg de ui, champignons, wortels, paprika's, knoflook en basilicum toe.Kook tot de groenten zacht zijn, ongeveer 8 minuten.
Roer de tomatenpuree, worst, gekookte pasta en 2 eetlepels peterselie erdoor. Warm door.Overdracht naar een centimeter ovenschaal.Spring gelijkmatig met de overgebleven peterselie en mozzarella. Bak 10 tot 15 minuten tot de kaas gesmolten is.Laat 5 minuten staan voor het opdienen .