Cookies voor diepvriesdatum

Name: cookies voor diepvriesdatum
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5 1/2 dozen, 30
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; 1 groot ei; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ontpitdata, in stukjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde kokosnoot; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met walnoten, gehakt

Ingrediënten

Bereiding

Klop met een elektrische mixer boter, ei en vanille tot een gladde massa.
In een afzonderlijke kom meel, bakpoeder en zout opkloppen.
Voeg geleidelijk bloemmengsel toe aan het botermengsel en klop tot het gemengd is.
Roer de dadels, kokosnoot en walnoten erdoor.
Vorm het deeg in twee centimeter rollen; wrap in vetvrij papier of folie.
Laat de vriezer afkoelen tot hij stevig genoeg is om gemakkelijk te kunnen snijden (ongeveer 2 uur) of zolang als 1 maand.
Als u klaar bent om te bereiden, verwarm de oven dan voor op 350 Fahrenheit.
Vet verschillende bakplaten licht in.
Met een scherp mes, snijd de rollen in centimeter plakjes.
Plaats plakjes op voorbereide bakplaten.
Bak ongeveer 12 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Koel op een rooster.