Cordon bleu salade

Name: cordon bleu salade
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) farfalle (vlinderdas) pasta; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kip bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroosjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met mayonaise; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels gedestilleerde witte azijn; 2 eetlepels gesnipperde ui; 130 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 theelepel knoflookzout; 2 eetlepels gehakte peterselie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Een nieuwe familie favoriet voor elke gelegenheid. Top met afgebrokkelde spek.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de vlinderdas pasta door en breng aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is , maar is nog steeds vast aan de beet, ongeveer 12 minuten. Afvoer goed in een vergiet in de gootsteen.
Combineer pasta, kip, ham, Zwitserse kaas en broccoli in een grote kom. Zet opzij. Blend honing, mayonaise, mosterd, azijn, ui, olijfolie, suiker en knoflookzout in een blender. Roer in peterselie. Roer de dressing in de pasta, 130 liter dressing bewaren. Bergsla en gereserveerde dressing minstens 1 uur in de koelkast bewaren. Roer de resterende dressing en Parmezaanse kaas voor het serveren door.