Cornbread vulling w / garnalen en andouille (cajun / creole zwt-9)

Bereid cornbread per pkg-instructies en snijd in stukken zoals aangegeven.

Verwarm de oven voor op 350 ° F --- Ruim een ​​10x15-inch glazen of keramische ovenschaal royaal in. Plaats de maïsbroodjes in een grote kom.

In een diepe, diepe koekenpan, kook de andouille op mod-warmte tot deze lichtbruin is en het vet is verdund (ongeveer 10 minuten). Voeg toe aan de maïsbrood.

Smelt de boter in de pan. Roer in de uien, bleekselderij en de helft van de lente-uitjes. Kook op laag vuur tot ze zacht zijn (ongeveer 10 minuten). Voeg de garnalen, knoflook, salie en tijm toe.Kook (terwijl je roert) tot de garnalen gaar zijn net doorgekookt (ongeveer 3 minuten). Voeg de garnalen toe aan de maïsbrood.

Breng in dezelfde koekenpan de bouillon aan de kook. Giet de bouillon over de maisbrood en roer goed. Voeg de peterselie en de resterende lente-uitjes toe. Breng de vulling met zout, peper en tabasco naar smaakvoorkeuren aan.

Spreid de vulling in de voorbereide ovenschaal en bak gedurende 1 uur (of tot ze knapperig en bruin is bovenop).