Corned beef wafels

Name: corned beef wafels
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 2 theelepels bakolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2,5 centimeter zout; 2 theelepels bakpoeder; 0,5 (340 gram) kan corned beef, in stukken gebroken

Hier is een familie favoriet recept dat, hoewel het vreemd klinkt, erg smakelijk is en iedereen heeft overgehaald die het heeft geprobeerd. Het werd geboren uit de oorlogstijd in de Filippijnen, zo geloven we. Gewoon geserveerd voor het ontbijt met boter of margarine. Geen zoete wafel. Het beste in een standaard wafelijzer (niet Belgisch).

Ingrediënten

Bereiding

Het wafelijzer voorverwarmen.
Meng in een middelgrote kom de eieren, melk en olie. Meng de bloem, het zout en het bakpoeder; roer het melkmengsel erdoor tot het een glad beslag maakt. Roer in cornedbeef.
Schep beslag op je wafelijzer, sluit het deksel en kook totdat het wafelijzer stopt met stomen en de wafels goudbruin zijn.Bestel heet met boter.