Cottage-kroketten

Name: cottage-kroketten
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 ui, fijngehakt; 1 sneetje zacht brood, in kleine stukjes gescheurd; 1 (227 gram) kwark; 1 sneetje zacht brood, in kleine stukjes gescheurd; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten; 3 eetlepels voedingsgistvlokken; 3 eetlepels tarwekiemen; 1 eetlepel gevogelte kruiden; 1 eetlepel sojasaus; 1/2 theelepel gedroogde salie; 1/2 theelepel gemalen tijm; Een kop met een inhoud van 130 ml die jus van champignons bevat, of naar smaak

Vegetarische kroketten gemaakt met kwark, ui, broodkruimels, noten en kruiden. Bedekt met champignonjus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spuit een bakplaat lichtjes in met een kookspray.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur; bak ui tot ze zacht zijn, 5 tot 10 minuten. Mix gebakken ui, broodkruimels, kwark, gescheurd brood, pecannoten, voedingsgist, tarwekiemen, gevogelte, sojasaus, salie en tijm in een kom; vormen in kroketten en leg ze op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Giet jus over kroketten en bak verder tot ze gaar zijn, ongeveer 30 minuten langer.