Courgette ananas jam

Name: courgette ananas jam
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met daarin geplaatste, geraspte, gepelde courgette; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met suiker; 130 liter citroensap; 1 blikje (567 gram) gemalen ananas, ongedraineerd; 1 pakket (170 gram) aardbeiengelatine

Een manier nodig om courgette te gebruiken? Probeer deze heerlijk gearomatiseerde jam. De ananas voegt zoveel zoetheid toe. - Kathy Weese, Jackson, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Breng de courgette en suiker aan de kook in een grote ketel.
Roer en blijf constant gedurende 6 minuten.
Voeg het citroensap en de ananas toe; kook en roer gedurende 8 minuten.
Voeg gelatine toe; roer gedurende 1 minuut.Verwijder van het vuur.Skimeer eventueel schuim; vul potten of plastic containers.
Koel voor het afdekken met deksels.
Koel tot 3 weken.