Courgette cupcakes

Name: courgette cupcakes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 130 liter plantaardige olie; 130 liter sinaasappelsap; 1 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels gemalen kaneel; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde courgette; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Een geweldige manier om wat van die courgette te gebruiken! Het is eigenlijk een spice cake met courgette erin verborgen. De kers is prachtig en de cupcakes zijn erg vochtig. Kinderen en volwassenen houden van ze.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een mengkom eieren, suiker, olie, sinaasappelsap en extract.
Combineer droge ingrediënten; voeg toe aan het eimengsel en meng goed.
Voeg courgette toe en meng goed.
Vul ingevette of met papier beklede muffinbekers twee derde vol.
Bak op een kom met een inhoud van 88 liter met daarin een kom met een inhoud van 506 liter die minuten bevat of totdat de test is voltooid.
Laat het 10 minuten afkoelen voordat u het in een rooster legt.
Voor glazuur, combineer bruine suiker, boter en melk in een steelpan; breng op een matig vuur aan de kook.
Kook en roer gedurende 2 minuten.
Verwijder van het vuur; roer vanille.
Koel tot lauw.
Geleidelijk kloppen in de suiker van banketbakkers tot het glazuur de verspreidingseigenschappen bereikt.
Frost cupcakes.