Courgette en munt bakken

Name: courgette en munt bakken
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 4 grote eieren; 50 g meel (); 2 courgettes, geraspt (550g); Een kop met een inhoud van 60 ml met geshredderd muntblad; 40 g vers geraspte parmezaanse kaas (); 1/2 theelepel knoflookpoeder

Dit heeft een heel frisse smaak, maakte dit terwijl je in Darwin koelde om te picknicken, het ging allemaal. Het diende als onderdeel van bijgerechten.

Ingrediënten

4 grote eieren
50 g meel ()
2 courgettes, geraspt (550g)

Een kop met een inhoud van
60 ml met geshredderd muntblad
40 g vers geraspte parmezaanse kaas ()
1/2 theelepel knoflookpoeder

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Vet de basis en zijkant van een ronde (20 cm) 7 cm diepe taartvorm in met vetvrij bakpapier.
Doe de eieren en het meel in een kom en klop ze samen tot ze goed gecombineerd zijn.
Voeg de resterende ingrediënten toe en breng op smaak met zout en peper.
Roer goed om te combineren en giet in de voorbereide pan.
Bak ongeveer 45 minuten in de oven, totdat het gaar en goudbruin is.
Koel in de pan.