Zalm, aardappel en dille salade

Verwarm de oven Celsius Kook de aardappelen in zachtjes gekookt water gedurende 15 minuten gaar, voeg de bonen toe na 10 minuten.

Om de saus te maken, klop de honing, mosterd, azijn, olijfolie en dille tot ze dikker zijn. Plaats de zalm op een bakplaat bekleed met bakpapier of folie, bestrijk met olijfolie en breng goed aan. Bak 8-10 minuten, afhankelijk op maat. Rest gedurende 5 minuten, dan voorzichtig opbreken in hapklare stukjes met je vingers.

Giet de groenten af ​​en snijd de aardappelen doormidden. Gooi ze in de dressing met de bonen en waterkers. Spreid meer dan vier borden en stop de zalm en de extra dille erin. Roer af met overgebleven dressing en serveer met een citroen- of limoenwig.