Courgette / kwark braadpan

Name: courgette / kwark braadpan
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in plakjes gesneden courgette; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 -2 eetlepel olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat; 3 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte rijst bevat; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter peper; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met zachte broodkruimels; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat

Een warme, bevredigende manier om een aantal van de courgette-stapels te gebruiken die er rond de oogsttijd zijn. Ik weet niet waar mijn man dit recept kreeg, maar het is een goede.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met in plakjes gesneden courgette
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
1 -2 eetlepel olijfolie
Een kop met een inhoud van
130 ml die parmezaanse kaas bevat
3 eieren, geslagen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die gekookte rijst bevat

2,5 centimeter zout
2,5 centimeter peper
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met zachte broodkruimels
Een kop met een inhoud van
130 ml die parmezaanse kaas bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die gesmolten boter bevat

Bereiding

Bak de courgettes en uien in de olijfolie en leg ze apart.
Meng de cottage cheese, eieren, rijst, zout en peper.
Leg het courgette/uienmengsel en het kwarkmengsel in een ingevette ovenschaal.
Meng de broodkruimels en de parmezaanse kaas met elkaar, en strooi dan over de pan.
Sprenkel de gesmolten boter over alles.
Bak 40 minuten op 350 F.