Courgette-marinara - diabetisch

Name: courgette-marinara - diabetisch
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 2 middelgrote tomaten, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 eetlepel fijngehakte basilicum; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in plakjes gesneden courgette; zout en peper; 1 eetlepel Parmezaanse kaas