Courgette taart met gruyere-kaas en kruiden

Name: courgette taart met gruyere-kaas en kruiden
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Tart, 8
Ingredients: 900 gram verse courgette, in dunne plakjes (ongeveer Een kom met een inhoud van 1,5 liter met medium courgette of Een kom met een inhoud van 1 liter bevat); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel Herbes de Provence (of Herbes De Napa ); zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse bladpeterselie, gehakt; 2 eetlepels pestosaus; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte gruyere-kaas of een kom met een inhoud van 1/4 liter met Zwitserse kaas, plus een beetje extra voor topping; 1 (227 gram) maaiselrolletjes (of gebruik je favoriete kruimeldeeg recept, zie opmerking)

Deze taart is een geweldige picknick, potluck of feestmaaltijd - het is geweldig geserveerd warm, koud of op kamertemperatuur! Simpel en erg lekker, ik maak deze taart vaak wanneer er verse courgette in het seizoen zijn. Om het bereiden te vergemakkelijken, heb ik een halve bol broodje gebruikt, maar je kunt een gewone zanddeeg gebruiken als je dat wilt. Je hebt een 23 of centimeter nodig taartblik met een afneembare bodem.PSAls u geen taart of quichepan heeft, gebruikt u gewoon een ovenschaal van 23 x centimeter.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden graden.
KRUST MAKEN :.
Vouw het halve maandeeg uit de tube en druk het deeg gelijkmatig in de bodem en aan de zijkanten van de taartvorm tot een korst, druk zachtjes om eventuele perforaties af te dichten; verspreid de korst met pesto. (NB: als u een zanddeegtaartrecept gebruikt in plaats van het deeg met halve maan, moet u het blindblinden voordat u de vulling toevoegt).
VULLEN MAKEN :.
Bak in een grote koekenpan de courgette, ui en knoflook in de olijfolie tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Roer de peterselie en de Provençaalse kruiden erdoor en breng op smaak met peper en zout. Laat het iets afkoelen voordat u in de oven roert. geslagen eieren en kaas.
Met een schuimspaan de vulling overbrengen in de voorbereide taartschaal en gelijkmatig verdelen; Bestrooi de bovenkant met een beetje extra geraspte kaas. Ik breng de taart over op een bakplaat om eventuele overflow op te vangen. Bak op 200 graden tot het goudbruin is en de korst ongeveer 16 tot 19 minuten.
Verwijder het in een rooster en laat het ongeveer 10 minuten licht afkoelen voordat u de zijkanten van de pan verwijdert.
TIP: plaats de taart voorzichtig op een grote bus en trek voorzichtig de zijkanten van de pan naar beneden (mogelijk moet u een mes rond de korstbodem laten lopen om los te maken).
Schuif het onderste deel van de pan op een randloze serveerschaal of snijplank (of laat het op de basis staan om te serveren). Laat 10 minuten rusten voordat je het snijdt en serveert.
Goed geserveerd warm, koud of op kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

maltodextrin wat is het en is het veilig

kaasthee voordelen nadelen en hoe het te maken

ggos voors en tegens

de 9 gezondste soorten kaas

elke dag kaas eten kan helpen om de gezondheid van het hart te beschermen

Ik vond het geweldig

Courgette taart met gruyere-kaas en kruiden

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies