Caprese op toast

Name: caprese op toast
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 14
Ingredients: 14 sneetjes zuurdesembrood; 2 teentjes knoflook, gepeld; 400 gram verse mozzarella, in centimeters dik gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verse basilicumbladeren; 7,66 grote tomaten, in centimeters dik gesneden; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Traditionele Italiaanse caprese salade op licht geroosterd brood. Het maakt een snelle en gemakkelijke avondmaaltijd voor 4 of voorgerechten voor 14. Verse ingrediënten zijn de sleutel tot dit recept.

Ingrediënten

14 sneetjes zuurdesembrood
2 teentjes knoflook, gepeld
400 gram verse mozzarella, in centimeters dik gesneden
Een kopje met een inhoud van
80 ml met verse basilicumbladeren

7,66 grote tomaten, in centimeters dik gesneden
3 eetlepels extra vierge olijfolie
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Rooster stukjes brood en wrijf een kant van elk plakje met knoflook.
Plaats een plakje mozzarella, 1 tot 2 basilicumbladeren en een plakje tomaat op elk stuk toast.
Roer af met olijfolie en breng op smaak met zout en zwarte peper..