Courgettebrood vi

Name: courgettebrood vi
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3/4 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 170 liter plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met geraspte courgette; 3/4 theelepel citroenextract; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte pecannoten

Dit is een lichtere versie van courgettebrood. Het heeft een mooie citroensmaak en veel pecannoten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 23x13 centimeter broodbak in. Schuif bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en kaneel bij elkaar.
Klop in een grote kom eieren met suiker gedurende 10 minuten. Voeg geleidelijk olie toe en klop nog twee minuten. Meng in citroenextract, courgette en pecannoten. Vouw in bloemmengsel tot het gelijkmatig bevochtigd is; niet overmix.Pour beslag in voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden van het brood is gestoken, er schoon uitkomt.