Couscous en vers kruid gevuld pepers recept

Name: couscous en vers kruid gevuld pepers recept
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 paprika's, topjes afgesneden, gesteeld en gezaaid (alle kleuren); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte Israëlische couscous bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met erwten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde fetakaas; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels gehakte verse bladpeterselie; 2 eetlepels gehakte verse munt; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels citroensap; 1 theelepel honing; 1/2 theelepel koosjer zout; 1/4 theelepel gemalen komijn; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde fetakaas

Ingrediënten

Bereiding

Om de paprika's te blancheren, breng je een grote pot gezout water aan de kook. Voeg de paprika toe en kook gedurende 3 minuten. Goed afdronk. Leg de paprika's rechtop in een bakvorm van centimeters. Verwarm de oven op 350 º F.
Meng in een grote kom couscous, erwten, ½ kopje fetakaas, zongedroogde tomaten, peterselie, munt, olijfolie, citroensap, honing, zout, komijn en rode pepervlokken. Meng goed en verdeel de vulling over de paprika's. ¼ kopje verkruimelde fetakaas en bak gedurende 20 minuten om het door te verwarmen.