Couscous met garbanzo bonen en gouden rozijnen

Name: couscous met garbanzo bonen en gouden rozijnen
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 liter water; 1 citroen; 2 eetlepels knoflookolie; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met couscous; 1 (425 gram) kan kekerbonen, gespoeld en uitgelekt; Een kop met een inhoud van 130 ml die een gouden rozijn bevat; zout en peper

ALLE 497 recepten gezocht, maar DIT niet gevonden !! Het kwam van een heel oude Bon Appetit, en de toevoeging van kaneel, citroenschil en gouden rozijnen geven een mediterrane flair.Het is snel, gemakkelijk en maakt een andere kant, als je moe bent van aardappelen en / of rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Rasp de schil van citroen tot 1,5 tl, zet apart.
Knijp 2 TBl sap uit citroen.
Combineer 1/2 liter water.lemon juice, lookolie en gemalen kaneel in middelgrote steelpan.
Breng aan de kook, laat 1 minuut sudderen.
Haal van het vuur.
Roer de couscous erdoor.
Dek af en laat ongeveer 5 minuten staan, totdat het water bijna is geabsorbeerd.
Meng de garbanzo bonen, de gouden rozijnen en de gereserveerde citroenschil.
Dek af en laat 5 minuten langer staan.
Fluff couscous met vork.
Breng op smaak met zout en peper.
Overbrengen in kom en serveren.