Cowboy goulash

Name: cowboy goulash
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 227 gram elleboogmacaroni; 2 eetlepels plantaardige olie; 1/2 theelepel zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden gele ui; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met vleesjus; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel gerookte paprika; 1/2 theelepel zwarte peper; 2 eetlepels tomatenpuree; 1 theelepel knoflookpoeder; 284 gram bevroren maïs, ontdooid of 1 (425 gram) kan maïs, uitgelekt; 200 gram spek, gekookt knapperig en verkruimeld of 85 gram spekjes; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met vleesjus; 170 gram cheddar, versnipperd

Maak en deel dit Cowboy Goulash recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Cook macaroni naar al dente staat; (6 minuten) drain en zet opzij.
Voeg plantaardige olie toe aan ovenbestendige centimeter koekenpan of Nederlandse oven. Breng tot medium aan, voeg dan paprika en uien toe; kook tot het zacht is geworden, 6-7 minuten.
Voeg rundergehakt en zout toe, kook tot het vlees gaar is, 5-6 minuten. Goed uitdunnen.
Zet het vuur lager tot middelhoog, voeg worcestersaus, gerookte paprika, zwarte peper, tomatenpuree, knoflookpoeder, maïs en spek toe. Goed roeren.
Voeg voorzichtig jus en elleboogmacaroni toe, roer goed door. Simmer tot deze erdoor wordt verwarmd.
Top met cheddar. Bedek met een deksel of zet het in de oven onder de grill gedurende 2-3 minuten tot het gesmolten is.