Cowboy taco's

Name: cowboy taco's
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g dik of gehakt varkensvlees; 12 taco schelpen; 1 eetlepel plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met stevige salsa; 1 (454 gram) kan chili bonen, ongedraineerd; Een kop met een inhoud van 80 ml die abrikozenconserven bevat; 12 taco schelpen; 1 (284 gram) kan rijpe olijven in schijfjes snijden, voor bijvullen

Het duurt niet lang om een leuke maaltijd te bereiden met dit recept. Cockboys houden van deze vlezige taco's met chili bonen en olijven.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare zak, gooi varkensvlees met de taco-kruidenmix tot een coating. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gekruide varken in de hete olie, af en toe roerend tot het varkensvlees niet meer roze is.
Roer de bonen, salsa en abrikozenconserven in de pan met het varkensvlees. Zet het vuur laag en laat het ongeveer 10 minuten sudderen tot het is opgewarmd.
Schep 80 liter van het varkensvleesmengsel in elke taco schaal, en bedek met gesneden olijven.