Cran-saus gevuld squash

Name: cran-saus gevuld squash
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 middelgrote acorn squash; Bulgaarse varkensworst van 400 gram; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse spinazie, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zachte broodkruimels; 1 groot ei; 2 eetlepels 2% melk

Acorn squash krijgt een zoete en hartige behandeling wanneer gevuld met worst, ui, spinazie en veenbessen om dit mooie herfstgerecht te maken. Door de pompoen in de magnetron te bereiden, is dit snel genoeg voor een drukke doordeweekse avond. - Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Halveer squash in de lengte; gooi de pompoen weg. Plaats de pompoen in een magnetronbestendige schaal, snij hem naar beneden. Magnetron, bedekt, op hoog tot zacht, 10-12 minuten
Bak intussen in een grote koekenpan worst en verkruimel de worst met de ui op matig vuur tot hij niet meer roze is, 5-7 minuten; afvoeren. Verwijderen van warmte; roer spinazie, veenbessen en paneermeel erdoor. Klop het ei en de melk bij elkaar in een kleine kom; voeg toe aan het worstmengsel en meng tot het is bevochtigd
Draai squash om; Vul met het worstmengsel. Magnetron, afgedekt, totdat een thermometer in de vulling wordt geplaatst, staat op 165 °, 2-3 minuten.