Cranberry abrikozen truffels

Name: cranberry abrikozen truffels
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde abrikoos; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; 1 theelepel sinaasappelschil; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die pure chocolade bevat, 73%

Vond dit onder mijn truffelrecepten voor de vakantie. Ik houd van donkere chocolade samen met Amerikaanse veenbessen en abrikozen.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gedroogde abrikoos
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gedroogde veenbessen

1 theelepel sinaasappelschil
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die pure chocolade bevat, 73%

Bereiding

Plaats abrikozen, veenbessen en sinaasappelschil in de keukenmachine.
Strooi tot fruit is geklopt en vormt een grote bal.
Maak fruitmengsel in ballen van 2,5 centimeter en leg ze op een met bakpapier bekleed bakplaat.
Smelt de chocolade in een pan op een zeer laag vuurtje.Drizzle een ophopend theelepel gesmolten chocolade over elke fruitbal.
Laat de chocolade uitharden, koel indien nodig..