Cranberry bijgerecht

Name: cranberry bijgerecht
Total time: 15 min
Ingredients: 1/4 liter sinaasappelsap; 1 pakje (85 gram) ananasgelatine; 85 gram roomkaas, verzacht; 1 blik (397 gram) jellied cranberrysaus

Ik heb dit recept bij het gasbedrijf opgepikt toen ik in de jaren vijftig een tiener was. Ik paste het enigszins aan, ging het in een krantenwedstrijd binnen en won $ 100! Het was een genot voor de smaakpapillen van onze familie.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een kleine steelpan sinaasappelsap aan de kook.Plaats gelatine in een kleine kom; voeg sinaasappelsap toe en roer tot het is opgelost. Koel tot iets ingedikt.
Klop de roomkaas in een kleine kom tot een pluim. Voeg de cranberrysaus toe; klop tot een gladde massa.Beat in gelatine mengsel.Giet in zes liter gelatine mallen bekleed met koken spray.Refrigerate voor meerdere uren of een nacht.Ontmalen op het dienen van platen.