Cranberry-brie bladerdeeg

Name: cranberry-brie bladerdeeg
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse veenbessen; 130 liter cranberrysap; 2 theelepels suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met aardbeienjam; 1 vel ingevroren bladerdeeg, ontdooid; 1 (227 gram) ronde Brie-kaas, korst verwijderd; 57 gram witte chocolade, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; 2 theelepels suiker

Romige Brie, gezoete veenbessen, aardbeienjam, witte chocolade en walnoten worden genesteld in bladerdeeg en gebakken tot ze goudbruin zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer veenbessen, cranberrysap en 130 liter suiker in een kleine steelpan op middelhoog vuur en breng aan de kook.Kook tot het bijna halveren is, ongeveer 15 minuten, af en toe roeren.Verwijder cranberry-reductie van het vuur en laat 10 uur afkoelen tot 15 minuten.
Als de cranberry-reductie is afgekoeld, giet je hem samen met de aardbeienjam in een keukenmachine en pulseer tot het mengsel ruw is gepureerd.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een stuk bakvorm met bakpapier op papier. Rol het bladerdeeg uit en leg het op de voorbereide bakplaat.
Snij Brie-kaas in stukken in de lengte en laag op het bladerdeeg ongeveer 1,25 centimeter van de randen. Peloen cranberry-reductie op kaas, gevolgd door witte chocolade en walnoten. Laat de rest 2 theelepels suiker over.
Bak in de voorverwarmde oven tot het bladerdeeg goudbruin is, 30 tot 35 minuten. Laat het 10 tot 15 minuten afkoelen voordat je het serveert.