Cranberry-champagne granita

Name: cranberry-champagne granita
Total time: 20 min
Ingredients: 3-1/2 theelepels geraspte limoenschil; 2/5 liter ongezoet cranberrysap; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met champagne

Na het serveren van een zware vakantiemaaltijd, wil ik graag een licht, verfrissend dessert aanbieden, zoals deze prachtige granita. Omdat het vooruit kan worden gedaan, is er geen last-minute gedoe. - Joyce Gemperlein, Rockville, Maryland

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de limoenschil in een kleine steelpan en bedek met water. Aan de kook brengen. Kook en roer gedurende 1 minuut. Afvoer en afvoer zet de schil opzij
Breng in een kleine steelpan cranberrysap en suiker aan de kook.Kook en roer tot de suiker is opgelost.Verwijder van het vuur; roer er champagne en limoenschil in.
Overbrengen naar een 13x9x2-in.dish; Koel tot kamertemperatuur. Vriest gedurende 1 uur; roer met een vork. Vriest 2-3 uur langer of tot het volledig ingevroren is, roer om de 30 minuten.
Roer granita met een vork net voor het serveren; lepel in dessertschotels.