Cranberry chutney i

Name: cranberry chutney i
Yield: 20
Ingredients: 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 (340 gram) pakket verse veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met appels - geschild, klokhuis en in blokjes gesneden; 130 liter cider azijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels

Geurige en stevige cranberrysaus. Perfect voor het lepelen van kalkoenhaasjes.

Ingrediënten

1/4 liter water
Een kopje met een inhoud van
190 ml met witte suiker
1 (340 gram) pakket verse veenbessen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met appels - geschild, klokhuis en in blokjes gesneden
130 liter cider azijn

Een kopje met een inhoud van
130 ml met rozijnen
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen gember
1/4 theelepel gemalen piment
1/8 theelepel gemalen kruidnagels

Bereiding

Meng in een middelgrote steelpan het water en de suiker. Meng het geheel op een middelhoog vuur. Voeg de veenbessen, appels, ciderazijn, rozijnen en kruiden toe. Meng aan de kook en laat vervolgens 10 minuten zachtjes roeren.
Giet het mengsel in een mengkom. Plaats plasticfolie direct op het oppervlak van de saus. Koel tot op kamertemperatuur en serveer of bedek en zet in de koelkast. Laat chutney op kamertemperatuur komen voordat u het serveert.