Cranberry geglazuurd varkensgebraad

Name: cranberry geglazuurd varkensgebraad
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met hele bessen cranberrysaus; 190 liter ongezoet appelsap; Een beker met een inhoud van 190 ml met barbecuesaus; 1 theelepel zout; 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels koud water; 1 vleesrollade zonder been (1.8 kilogram)

"Dit recept is zo gemakkelijk. Het is een favoriet!" Veenbessen geven een subtiele zoetzure ondertoon aan dit elegante en tedere voorgerecht.Beth Brandenburger - Rochester, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan de cranberrysaus, het appelsap, de barbecuesaus en het zout. Breng aan de kook. Verminder de hitte; Laat het 10 minuten sudderen. Laat het maizena en water tot een glad geheel vallen. roer tot cranberry-mengsel. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Zet opzij Een kom met een inhoud van 1/4 liter die saus bevat.
Leg het vlees in een ondiepe braadpan. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 1 uur. Schenk een derde deel van het overgebleven glazuur aan het varkensvlees. Bak 20-30 minuten langer of tot een thermometer 145 ° aangeeft, rijg tweemaal. Let op 10 minuten voor het snijden. Serveer met gereserveerde saus.