Gebakken varkenskarbonades met plakjes appel

Name: gebakken varkenskarbonades met plakjes appel
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1-1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel peper; 6 varkenslende karbonades met been (3,75 centimeter dik en 227 gram elk); 60 liter water; 1 pot (340 gram) besgelei; 3 tot 4 middelgrote appeltaarten, in dunne plakjes gesneden

Een vriend die varkensvlees heft, heeft dit karbonade-recept met me gedeeld. De licht gepaneerde karbonades met eenvoudige geglazuurde appels aan de zijkant maken een heerlijke maaltijd. - Mrs.Burlin Jones, Beloit, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Meng in een ondiepe kom bloem, zout en peper. Bak de varkenskoteletten. Plaats in een ingevette 15x10x1-in.braadpan. Voeg water toe aan de pan. Bakken, onbedekt, totdat een thermometer 145 ° aangeeft, ongeveer 1 uur. Houd 5 minuten stand.
Smelt de gelei in een grote koekenpan. Voeg appels toe. Kook op laag vuur tot de appels zacht zijn, 5-7 minuten, af en toe draaien. Serveer met varkenskoteletten.