Cranberry haver met chocolade

Name: cranberry haver met chocolade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gezoete gedroogde veenbessen; 1/4 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 170 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 170 ml die bruine suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte witte chocolade

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf in een kleine kom gedroogde veenbessen in sinaasappelsap om ze te verzachten, ongeveer 30 minuten. Verwarm de oven op 160 graden (165 graden Celsius).
Klop de roomboter en de bruine suiker in een grote kom tot een glad mengsel. Leg het ei in de kom. Meng de haver, bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout; Roer het geroomde mengsel erdoor. Bak de veenbessen en roer het deeg in samen met de witte chocolade. Zorg ervoor dat je niet te veel mengt en harde koekjes maakt. Druppel af met afgeronde lepels op niet-ingevette bakplaat.
Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.