Cranberry kalkoen roerbakken

Name: cranberry kalkoen roerbakken
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel canola-olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met julienned wortelen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte kalkoenborststroken; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met julienned courgette; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ingeblikte taugé bevat; 1 blik (227 gram) jellied cranberrysaus; 80 liter appelsap; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 60 liter ciderazijn; 1 eetlepel maizena; 60 liter koud water; Een schaal met een inhoud van 1 liter die hete gekookte rijst bevat

"Sojasaus en cranberrysaus vormen een combinatie van deze mooie kalkoen-roerbakken en een zoete en hartige smaak," merkt Gwendolyn Roux van Oceanside, Californië op.

Ingrediënten

Bereiding

In een koekepan met anti-aanbakpan of wok, roerbak knoflook in olie gedurende 30 seconden. Voeg de wortels toe; roerbak gedurende 2 minuten. Voeg kalkoen, courgette en taugé toe; roerbak 3 minuten langer. Combineer cranberrysaus, appelsap, sojasaus en azijn; roer in de koekepan. Breng aan de kook.
Meng maizena en koud water tot een gladde massa; geleidelijk roeren in de koekenpan. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1-2 minuten of tot ingedikt en bubbels en kalkoensap helder worden. Bewaar over rijst.