Cranberry karnemelk sorbet

Name: cranberry karnemelk sorbet
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse of bevroren veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; 60 liter citroensap; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1 kaneelstokje (7,66 centimeter); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die karnemelk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte glucosestroop; 60 liter citroensap; Dash zout

Lichte, verfrissende cranberry sorbet is een grote verandering van tempo van rijke, vakantie eten. Het is ook populair op een warme, zomerse dag. De karnemelk voegt een mooie tang toe. - Lisa Speer, Palm Beach, Florida

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan eerste zes ingrediënten combineren; kook op matig vuur tot de bessen knappen, ongeveer 15 minuten. Snijd kaneelstokje. Mix cranberry-mengsel; chill.
Meng in een grote kom karnemelk, suiker, glucosestroop, citroensap en zout; voeg cranberry-mengsel toe. Giet in de cilinder van de ijsvriezer; bevriezen volgens de aanwijzingen van de fabrikant.Verplaats ijs naar diepvriescontainers, waardoor de ruimte voor expansie. Vriest 2-4 uur of totdat stevig.