Cranberry orange biscotti

Name: cranberry orange biscotti
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 baby biscotti, 8-10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met geblancheerd amandelmeel; 1 eetlepel arrowroot; 1/4 theelepel Keltisch zeezout; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die agave nectar bevat; 2 theelepels sinaasappelschil; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die pistachenoten bevat

Deze veganistische, glutenvrije Cranberry Orange Biscotti zijn heerlijk bij een kopje thee of na het eten als een lichte (of lichte) traktatie. / Cranberry-orange-biscotti /

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine, combineer amandelmeel, arrowroot poeder, zout en bakpoeder.
Puls tot de ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Impuls in agave nectar en sinaasappelschil tot het deeg een bal vormt.
Verwijder het deeg van de keukenmachine en werk in veenbessen en pistachenoten met je handen.
Vorm het deeg in 2 houtblokken op een met bakpapier bekleed bakpapier.
Bak gedurende 15 minuten op 350 ° C, haal het dan uit de oven en laat het 1 uur afkoelen.
Snij de blokken in plakjes van ½ centimeter op de diagonaal met een zeer scherp mes.
Verspreid plakjes op een bakplaat en bak op 300 ° gedurende 12-15 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen, instellen en knapperig worden.