Cranberry-orange pond cake

Name: cranberry-orange pond cake
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 6 grote eieren; 1/2 theelepel vanille-extract; 2-1/2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte verse of bevroren veenbessen; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1/2 theelepel vanille-extract

Ontmoet de kok: in het toeristenresort in Ontario dat mijn man en ik runnen, bereiden we alle maaltijden voor op onze gasten. Dus ik probeer altijd nieuwe recepten uit. Sommige van mijn favorieten komen uit mijn CW-kwesties. We hebben twee kinderen , 22 en 18. - Sheree Swistun, Winnipeg, Manitoba

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, room boter en suiker tot licht en luchtig, ongeveer 5 minuten. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Roer in vanille en sinaasappelschil. Combineer bloem, bakpoeder en zout; voeg afwisselend afgeroomd mengsel toe met zure room. Vouw in Amerikaanse veenbessen
Giet in een ingevette en met bloem bestoven buis van 10-in-gefluteerde buis. Bakken op 350 ° gedurende 65-70 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. 10 minuten koud houden voordat je de pan van een rooster haalt om volledig af te koelen .
Meng in een kleine steelpan suiker en bloem. Roer de room en boter erdoor; breng op middelhoog vuur aan de kook en roer constant. Bak 2 minuten.Verwijder van het vuur en roer de vanille erdoor. Houd de cake warm.