Cranberry oranje gebraden varkenshaasje

Name: cranberry oranje gebraden varkenshaasje
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 5-6
Ingredients: 400 gram varkenshaas; 1 theelepel zout; 1 ui, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; 1 (425 gram) hele bessen cranberrysaus; 1 sinaasappel, in plakjes; 1 theelepel droge mosterd; 1/2 theelepel kaneel; 2 theelepels citroensap; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels bruine suiker; 3 eetlepels chilisaus of 3 eetlepels barbecuesaus; 1 sinaasappel, in plakjes; 1 eetlepel maizena; 3 eetlepels koud water

Ingrediënten

400 gram varkenshaas
1 theelepel zout
1 ui, gehakt
1 rib van selderie, gehakt
1 (425 gram) hele bessen cranberrysaus
1 sinaasappel, in plakjes
1 theelepel droge mosterd
1/2 theelepel kaneel

2 theelepels citroensap
2 eetlepels honing
2 eetlepels bruine suiker
3 eetlepels chilisaus of 3 eetlepels barbecuesaus
1 sinaasappel, in plakjes
1 eetlepel maizena
3 eetlepels koud water

Bereiding

In een middelgrote kom, plaats ui, selderij, cranberrysaus, sinaasappelsap, droge mosterd, kaneel, citroensap, honing, bruine suiker en chilisaus. Roer en giet over varkenshaas.
Zet de crockpot voor het eerste uur op hoog en laat dan nog eens 2 tot 3 uur koken. Zet het deksel op en plaats snel oranje plakjes over het varkensvlees zonder te roeren. Neem een uur extra.
Meng in een kleine kom maizena en koud water. Voeg de laatste 10 minuten kooktijd toe voor verdikkingsdoeleinden.
Serve over cooked rice and enjoy!