Cranberry oranje haverkoekjes

Name: cranberry oranje haverkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 36
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met appelmoes; 2 eieren; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 dash grond nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse veenbessen, grof gehakt

Haverkoekjes met sinaasappelsmaak worden vochtig gemaakt met appelmoes en pittig met veenbessen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop de roomboter, de witte suiker en de bruine suiker in een grote kom tot ze glad zijn. Mix in de appelmoes, de eieren, het sinaasappelsap en de sinaasappelschil één voor één en roer goed na elkaar. Meng de bloem, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat ; Roer geleidelijk in het oranje mengsel. Vouw in haver en veenbessen. Druppel door afgeronde lepels op de voorbereide bakplaten.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.