Cranberry-oranje notenbrood

Name: cranberry-oranje notenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 3 eetlepels plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room of een kopje met een inhoud van 190 ml die yoghurt bevat; 1 groot ei, geslagen; 3 eetlepels plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cranberry's, gehakt (vers, ingevroren of gedroogd); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte noten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Vet een broodpan van 241 centimeter in.
Klop de bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom. Meng in een middelgrote kom het sinaasappelsap, de schil, de karnemelk, het ei en de plantaardige olie.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en mix tot gecombineerd. Doe de cranberry's en noten in de schil en giet het beslag in de broodpan. Bak dit 55 tot 65 minuten, of totdat de tester in het midden van het brood is gestoken, komt er schoon uit en het brood begint weg te trekken van de randen van de pan. Haal het uit de oven en laat het 15 minuten afkoelen, draai het dan uit de pan om volledig af te koelen op een rek.
Het brood zal beter snijden als het wordt ingekoeld als het wordt afgekoeld en het een nacht laat rusten voordat het wordt opgediend.