Cranberry pecan cake

Name: cranberry pecan cake
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die bevroren veenbessen bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels melk

Dit is een lekkere, zeer makkelijke cranberry ondersteboven cake met veel veenbessen en pecannoten! Serveer warm met slagroom.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Smeer vet a in een kom met een inhoud van 2 liter met rechthoekige ovenschaal.
Verdeel de veenbessen gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal en strooi de pecannoten over de cranberries.Spoon Een kom met een inhoud van 1/4 liter suiker over de veenbessen en pecannoten.
Plaats de eieren in de werkkom van een elektrische mixer en klop op hoge snelheid ongeveer 1 minuut, tot de eieren schuimend zijn. Drink in 1/4 liter suiker, het meel, gesmolten boter en melk en klop op Laag tot gewoon gemengd. Het beslag zal dik zijn. Verspreid het beslag gelijkmatig over het mengsel van cranberry-pecannoten.
Bak in de voorverwarmde oven tot de cake lichtbruin is en een tandenstoker die in het midden van het midden is geplaatst, 40 tot 45 minuten schoon is. Draai de cake voorzichtig op een serveerschaal, zodat de laag van cranberry-pecannoot er bovenop ligt. Laat het 30 minuten koud voor het opdienen.