Grapefruit en avocado salade

Name: grapefruit en avocado salade
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 4 grote rode grapefruit, geschild en in stukjes gesneden; 4 avocado's - geschild, ontpit en in plakjes; 80 liter sinaasappelsap; 80 liter olijfolie; 3 eetlepels limoensap; 2 eetlepels honing; zout en gescheurde zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

4 grote rode grapefruit, geschild en in stukjes gesneden
4 avocado's - geschild, ontpit en in plakjes
80 liter sinaasappelsap
80 liter olijfolie

3 eetlepels limoensap
2 eetlepels honing
Zout en gescheurde zwarte peper naar smaak

Bereiding

Leg de grapefruitsecties en avocadoplakken op een aantrekkelijke manier in een ondiepe serveerschaal.
Klop het sinaasappelsap, de olijfolie, het limoensap en de honing in een kom tot ze goed gecombineerd zijn; besprenkel de dressing over de grapefruit en avocado-plakjes.
Breng het op smaak met zout en zwarte peper.Serveer onmiddellijk..